Список пищевых добавок, разрешенных и запрещенных в Российской Федерации

• Условные обозначения
• Красители (E-100 - E-199)
• Консерванты (E-200 - E-299)
• Антиоксиданты (E-300 - E-399)
• Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
• Усилители вкуса и аромата (E-600 - E-699)
• Антифламинги (E-900 - E-999) и другие вещества

Е-300

Ascorbic Acid

Аскорбиновая кислота

Е-301

Sodium Ascorbate

Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия)

Е-302**

Calcium Ascorbate

Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция)

Е-303**

Potassium Ascorbate

Аскорбат калия

Е-304

Ascorbyl Palmitate

Аскорбилпальмитат

Е-305**

Ascorbyl Stearate

Аскорбилстеарат

Е-306

Mixed Tocopherols Concentrate

Концентрат смеси токоферолов

Е-307

Alpha-tocopherol

Е-308**

Synthetic Gamma-tocopherol

g-токоферол синтетический

Е-309**

Synthetic Delta-tocopherol

Е-310**

Propyl Gallate

Пропилгаллат

Е-311**

Octyl Gallate

Октилгаллат

Е-312**

Dodecyl Gallate

Додецилгаллат

Е-313**

Ethyl Gallate

Этилгаллат

Е-314**

Guaiac Resin

Гваяковая смола

Е-315

Erythorbic (Isoascorbic) Acid

Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота

Е-316

Sodium Erythorbate

Эриторбат натрия

Е-317**

Potassium Isoascorbate

Изо-аскорбинат калия

Е-318**

Calcium Isoascorbate

Изо-аскорбинат кальция

Е-319

Tertiary Butylhydroquinone

Трет-бутилгидрохинон

Е-320

Butylated Hydroxyanisole (BHA)

Бутилгидроксианизол

Е-321

Butylated Hydroxytoluene (BHT)

Бутилгидрокситолуол

Е-322

Lecithins

Лецитины

Е-323**

Anoxomer

Аноксомер

Е-324**

Ethoxyquin

Этоксихин

Е-325**

Sodium Lactate

Лактат натрия

Е-326

Potassium Lactate

Лактат калия

Е-327

Calcium Lactate

Лактат кальция

Е-328**

Ammonium Lactate

Лактат аммония

Е-329**

Magnesium Lactate (D,L-)

Лактат магния

Е-330

Citric Acid

Лимонная кислота

Е-331

Sodium Citrates (i) Monosodium Citrate (ii) Disodium Citrate Trisodium Citrate

Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный

Е-332

Potassium Citrates (i) Monopotassium Citrate (ii) Dipotassium Citrate (iii) Tripotassium Citrate

Цитраты калия: (i) цитрат калия однозамещенный, (ii)цитрат калия двузамещенный, (iii) цитрат калия трехзамещенный

Е-333

Calcium Citrates (i) Monocalcium Citrate (ii) Dicalcium Citrate (iii) Tricalcium Citrate

Цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция

Е-334

Tartaric Acid (L(+)-)

Винная кислота ((L+)-)

Е-335

Sodium Tartrates (i) Monosodium Tartrate (ii) Disodium Tartrate

Тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный

Е-336

Potassium Tartrates (i) Monopotassium Tartrate (ii) Dipotassium Tartrate

Тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный

Е-337

Sodium potassium tartrate

Тартрат калия-натрия

Е-338

Phosphoric Acid

Ортофосфорная кислота

Е-339

Sodium Ortophosphates (i) Monosodium Ortophosphate (ii) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium Ortophosphate

Ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия

Е-340

Potassium Ortophosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate

Ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия

Е-341

Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate

Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция

E-342

Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate

Ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный

Е-343**

Magnesium Ortophosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate

Ортофосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный

Е-344**

Lecitin Citrate

Цитрат лецитина

Е-345**

Magnesium Citrate

Цитрат магния

Е-349**

Ammonium Malate

Малат аммония

Е-350**

Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate

Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный

Е-351**

Potassium Malate

Малат калия

Е-352**

Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate

Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный

Е-353

Metatartaric Acid

Мета-винная кислота

Е-354

Calcium Tartrate

Тартрат кальция

Е-355**

Adipic Acid

Адипиновая кислота

Е-356**

Sodium Adipate

Адипат натрия

Е-357**

Potassium Adipate

Адипат калия

Е-359**

Ammonium Adipate

Адипат аммония

Е-363

Succinic Acid

Янтарная кислота

Е-365**

Sodium Fumarates

Фумараты натрия

Е-366**

Potassium Fumarates

Фумараты калия

Е-367**

Calcium Fumarates

Фумараты кальция

Е-368**

Ammonium Fumarates

Фумараты аммония

Е-370**

1,4-Heptonolactone

1,4-гептоноллактон

Е-375**

Nicotinic Acid

Никотиновая кислота

Е-380

Ammonium Citrates

Цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты)

E-381**

Ferric Аmmonium Citrate

Аммоний железо цитрат

Е-383

Calcium Glycerophosphate

Глицерофосфат кальция

Е-384**

Isopropil Citrates

Изопропилцитратная смесь

Е-385

Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA)

Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa₂ ЭДТА)

Е-386

Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate

Этилендиаминтетраацетат динатрий

Е-387**

Oxystearin

Оксистеарин

Е-388**

Thiodipropionic Acid

Тиопропионовая кислота

Е-389**

Dilauryl Thiodipropionate

Дилаурилтиодипропионат

Е-390**

Dustearyl Thiodipropionate

Дистеарилтиодипропионат

Е-391

Phytic Acid

Фитиновая кислота

Е-399**

Calcium Lactobionate

Лактобионат кальция